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焼酎によく合うおつまみ5選(1)

公開日: : 最終更新日:2015/01/15 おつまみ・しめ

ここでは、比較的簡単に作れて、しかもおいしいおつまみを紹介していきます。筆者がクックパッドからおつまみになりそうなレシピを探した結果、焼酎にあうな、と思ったレシピです。夏も変わらず焼酎ばかり、という焼酎愛好家の皆さんに是非食べて欲しいと思います。

 

1、きゅうりのおつまみ浅漬け

きゅうりはカリウムが豊富で汗をかく夏にはとても良い食べ物です。このおつまみ浅漬けは焼酎の水割りによく合いますね。

作り方も簡単で、生姜とニンニクの風味が病みつきになります。

 

材料   (1人分)

キュウリ(大きめ)・・・ 1本

生姜・・・ お好みで

にんにく・・・ 1片

麺つゆ(2倍濃縮) 大2

ごま油・・・ ひとたらし

炒りゴマ・・・ お好みで

塩・・・ ひとつまみ

 

作り方

1、キュウリを棒で叩いてヒビを入れ、好みの長さに切ります。生姜は細い千切りにし、にんにくは潰しておきます。

2、キュウリと生姜、にんにくをビニール袋に入れ、そこにビニール袋に麺つゆ、ごま油、塩を入れ、中の空気を抜くようにして口を縛ります。

3、軽く揉んでして冷蔵庫で30分寝かせます。30分たったら皿に盛ってゴマを振れば出来上がり。


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