*

黒ビールってなんだろう?(2)

公開日: : 最終更新日:2015/01/11 お酒, ビール

○シュヴァルツ

シュヴァルツはドイツ語で黒を意味しますが、これはドイツにおける黒ビールの代表格です。麦芽をローストしたものを使用して苦味を抑えているため、一口ごとに苦味を味わうというよりはごくごくと飲むことができる黒ビールです。

シュヴァルツビールの代表的な銘柄は日本では恵比寿の黒などがありますね。

 

○デュンケル

これは、カラメルフレーバーが強いのが特徴的な黒ビールです。他の黒ビールに比べ、苦味があまり感じられません。麦芽をローストして使い、下面発酵で作られるためさらっとして飲みやすい味わいになっています。この黒ビールはドイツのミュンヘンで作られています。

 

 

以上が黒ビールの種類です。黒ビールと言えばスタウトと思っている人も居るかもしれませんが必ずしもそうとは限らず、スタウト以外にも黒ビールは存在します。普通のビールと同じように、製造方法や焦がし具合、麦芽の違いによって味わいも変わってきます。

いつもは普通のビールを飲んでいる人も、たまには黒ビールを楽しむのもよいでしょう。


sponsored link

関連記事

no image

お酒好きの妖怪・酒吞童子(8)

酒吞童子は身動きは取れないものの意識はあり、 「良くも騙したな、貴様ら」 と恨めしそうに

記事を読む

no image

ジンの効用

筆者が大好きなお酒の一つジンにも、多くの効用があります。 なにせ、ジンというお酒はもともと薬と

記事を読む

clearumeshu

食事によく合う梅酒

梅酒はお酒の中でも甘くて飲みやすく、女性にも人気のお酒です。しかし、その甘さゆえに料理の味を邪魔する

記事を読む

no image

日本人と酒 15

このように、日本では独酌というものが行われるようになったのはごく最近のことなのです。もっとも、大きな

記事を読む

no image

ショットガンスタイル

先日YouTubeを見ていたら、どこをどうたどったか、バカ殿の動画に行き着きました。志村けんはお酒が

記事を読む

no image

ビール腹の真実(1)

さて、ビールがおいしい時期になってきましたね。喉の渇きを我慢して我慢して、家に帰って冷蔵庫に欠けより

記事を読む

no image

適度なお酒で健康増進(2)

では具体的に、適度に飲めばどんな効果があるのでしょうか。   ・死亡率が低くな

記事を読む

no image

血糖値にもいい芋焼酎

糖質を含んだお酒は血糖値が上がる作用があるため、血糖値が高い人は飲むことはできません。しかし蒸留酒は

記事を読む

no image

白ワインの効用

  白ワインは赤ワインとは違う意味において色々な健康効果を持っています。 &n

記事を読む

no image

はずれワインの活用法(2)

ホットワインは、はずれの赤ワインを活用するときの方法です。作り方はとても簡単で、外れワインを一気にお

記事を読む

  • 2022年5月
    « 7月    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
PAGE TOP ↑