夏も焼酎を美味しく飲もう（２）

○オンザロック

この飲み方は定番ですね。夏も冷えた焼酎を美味しく飲みたいものです。ポイントはできるだけ大きな氷をロックグラスに入れて焼酎を注ぐというものです。オンザロックでは氷の味が全体の味を左右しますから、できれば市販のかち割り氷を使うのがおすすめです。水道水を凍らせて家庭で作った氷では、どうしても雑味が出てしまいます。

○ハイボール

ハイボールといえば昨今のブームからウイスキーハイボールを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。しかし、ハイボールの元祖は焼酎を炭酸水で割ったものなのです。そもそも「チューハイ」という言葉も「焼酎」の「酎」と「ハイボール」の「ハイ」を足して「酎ハイ」なのです。

作り方の元祖は焼酎：炭酸水＝１：４で混ぜ合わせるだけです。濃い目が好きな人は焼酎：炭酸水＝１：２で作ります。

仕上げにレモンなどの柑橘類を絞れば爽やかな夏の飲み物の完成です。さわやかな飲みごたえはビールにも負けないものです。