日本酒の色々な飲み方（１）

日本酒の飲み方と言えば、冷酒か熱燗くらいしか思い浮かばない人も多いと思います。しかし、日本酒には色々な飲み方があり、それらの飲み方をすれば普段は日本酒があまり好きではないと言う人も、もっとおいしく日本酒が飲めるようになります。ここで反、日本酒の飲み方をいくつか見ていきます。

○サムライロック

インパクトのあるネーミングですが、サムライロックは日本酒にライムを加えたカクテルです。日本酒：ライムジュース＝3：1の割合で混ぜることによって、日本酒が苦手な人にも飲みやすいように作られています。

○みぞれ酒

日本酒はそれほどアルコール度数が高くないため-7～10度の温度下で凍ります。しかし、ゆっくりと冷やしていくと-12度くらいまで凍らない過冷却という状態になります。この状態の日本酒をグラスに入れることで、日本酒がみぞれ上に凍っていき、口に含むとシャーベットのようにシャリシャリとしておいしいです。夏は特においしく飲めますが、ついつい飲み過ぎてしまうので注意が必要です。