*

女性に人気のフルーツビール(1)

公開日: : 最終更新日:2014/10/31 お酒, ビール

皆さんはフルーツビールと言うものをご存知でしょうか。最近、女性の間で人気が出ているビールの一種ですが、フルーツビールとはその名の通り果物を使って作られたビールです。

醸造の途中で生の果物をビールに漬けこんだものを数年間熟成させたもののほか、果物の濃縮エキスや香料を加えて熟成させたものがあります。これらを総じてフルーツビールと呼んでいます。伝統的にフルーツビールを作っているところもありますが、醸造技術の発達によって、最近では色々な種類のフルーツビールが作られています。特に、ビールの産地として有名なベルギーでは、最近フルーツビールの人気が伸びています。

ここではフルーツビールで有名なものになどのようなものがあるか、見ていきます。

 

○ニュートン

ニュートンと言えばリンゴの落下をみて万有引力の法則を発見した人ですが、その功績をたたえてリンゴのビールが作られました。小麦と青リンゴ果汁を混ぜて長期発酵熟成させて作られます。ホワイトビールに青リンゴの香り付けがされたフルーツビールです。


sponsored link

関連記事

no image

ビールの効用(3)

ビールの苦みや香りのもととなるのはホップですが、ホップが使われていることによって雑菌の繁殖をおさえて

記事を読む

no image

日本人と酒 5

あまり神道的解釈を深くし過ぎてもお酒の話から逸脱してしまいます。ヤマタノオロチ退治の話に戻しましょう

記事を読む

no image

白ワインと赤ワインのグラスの違い

パーティやレストランでワインを飲むときに気づくことがあります。それは、赤ワインと白ワインでは大きさが

記事を読む

no image

はずれワインの活用法(1)

ワインの好みは人によって大きく異なることもあるため、なんとなく買ってみた銘柄が自分の口に合わなかった

記事を読む

no image

ショットガンスタイル

先日YouTubeを見ていたら、どこをどうたどったか、バカ殿の動画に行き着きました。志村けんはお酒が

記事を読む

no image

ビールには賞味期限がない?

ビールの工場見学などに行き、新鮮なビールを飲むと非常においしいものです。ビールは新鮮なものほどおいし

記事を読む

no image

夏に飲みたいカクテル(2)

○パナシェ ビールベースのカクテルです。日本人にはビールはそのまま飲むというイメージの人が多い

記事を読む

no image

梅酒を使ったカクテル(1)

夏バテに効く梅酒は夏こそ飲みたいお酒です。ここでは、梅酒の楽しみを何倍にも広げる、梅酒カクテルの作り

記事を読む

no image

日本酒はなぜ冬場に仕込むのか

日本酒が仕込まれるのは、11~3月の厳寒期であり、この時期に仕込むため「寒仕込み」と言います。では、

記事を読む

no image

日本酒のカクテル(1)

前回に引き続き、今回は日本酒を使ったカクテルに焦点をあててみていくようにします。レシピも書いていきま

記事を読む

  • 2020年2月
    « 7月    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    242526272829  
PAGE TOP ↑