*

ビールは古代から存在した

公開日: : 最終更新日:2015/02/02 お酒, ビール , ,

四月ももうすぐ終わりです。間もなく暑い夏がやってきます。暑い中で仕事をするのは大変なものですが、冷えたビールがいっそうおいしく飲めることを考えれば、暑いのも悪くないと思っている人も少なくないでしょう。ということで、今回はビールのお話です。

さて、ビールという飲み物はいつごろから飲まれているか、知っていますか?日本で一般的に飲まれ始めたのは明治になってからであるため、比較的歴史の新しいお酒という印象もあるかもしれませんが、実は5500年も前からビールは存在しました。

sponsored link

メソポタミア文明の楔形文字、同時期のエジプト文明の壁画などに、ビール造りの記録が見られるのです。5500年前からビールがあったということも驚きですが、さらに言うならば、麦の栽培が始まったのは8500年前であったことを考えると、ビールは記録に残っているよりさらに早いころから作られていたことが予想されます。

当然、今のビールと全く同じ味のものが飲まれていたのではなく、もっと雑味が多く、味はそれほどでもなかったことでしょう。とくにホップが使われていなかったことを考えると、苦みや香りに乏しく、今のようにおいしいものではなかったと思います。ビールの原点はこんなにも古い時代にあったのです。


sponsored link

関連記事

no image

ビールができるまで(2)

アミラーゼが十分につくられたら、次は焙燥(ばいそう)という工程に入ります。簡単にいえば乾燥させる作業

記事を読む

no image

ビールの効用(2)

ビールの効用として、ストレス解消効果が挙げられます。ビールに限らず、アルコール全般にはストレス解消効

記事を読む

bar_in_dt

バーで飲むこと~初心者編~

いつもお酒を飲むなら自宅か居酒屋という人が多いと思いますが、バーで飲むのもいいものです。行きつけのバ

記事を読む

no image

お酒好きの妖怪・酒吞童子(1)

その昔、酒吞童子という妖怪がいました。鬼の統領であることから、妖怪といってもかなり凶悪な部類の奴で、

記事を読む

Unknown-2

ビールに合うおつまみ・食事

前回、日本酒に合うおつまみ・食事を紹介致しました。 と言っても基本おつまみの話しかしていませんが(

記事を読む

no image

芋焼酎はお湯割りで

芋焼酎といえば、他の焼酎に比べて香りが豊かなことが特徴です。鹿児島人からするとほとんどなじみのない飲

記事を読む

no image

アメリカはビールが大人気!

アメリカで最も人気のあるお酒はビールです。特にアメリカの主要都市であるロサンゼルスは一年中温暖な気候

記事を読む

no image

梅酒の保存について

梅酒をおいしく保存するためにはいくつかのポイントがあります。   まず重要なの

記事を読む

no image

ビールができるまで(3)

ここから、いよいよアルコールを造る作業に入ります。まずは1次発酵であり、これに1週間を要します。麦汁

記事を読む

no image

タスト・ド・パンとは

ソムリエの格好を見ると、首から灰皿のような容器をぶら下げているのを見たことがあるかと思います。この容

記事を読む

  • 2020年4月
    « 7月    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  
PAGE TOP ↑