キューバリブレの話（２）

キューバリブレはラム酒とコーラを混ぜたものですが、この他にもモヒートやダイキリなどのように、キューバが発祥となっているラムベースのカクテルは高い人気を誇っています。近年ではとくにモヒートの人気が高いことは多くの人が知るところでしょう。ラム酒はサトウキビから作られるお酒であり、サトウキビプランテーションという奴隷の象徴から生まれているのが印象的です。

キューバリブレのレシピを紹介します。

【レシピ】

ラム　45ml

ライム　10ml

コーラ　適量

キューバは独立や革命と切っても切れない歴史とともに歩んできました。スペインから独立した後にはアメリカ資本主義から束縛されることとなり、共産主義革命によってアメリカの傀儡政権であるバチスタ政権を破って革命を成し遂げたことは、近年チェ・ゲバラが注目されていることによって広く知られているところでしょう。

革命の闘士たちがはたしてキューバリブレを飲んだかどうかは分かりません。少なくともアメリカ資本主義との戦いを進める上で、その象徴的な飲み物であるコカコーラを敢えて飲まない、と言う風なことはなかったようです。指揮官であるフィデルカストロがコーラを飲んでいた写真が残っています。

したがって、革命闘争の後にもきっとキューバリブレで祝杯があげられたのではないか・・・と思っています。