世界のシメの一品（２）

・メキシコ

メキシコの国民的料理と言えばやっぱりタコス。このタコスはメキシコ人のシメの一品として好まれます。タコスはソースや具材で様々なバリエーションで食べるものですが、シメのタコスはライムの味付けでシンプルに軽めに食べるのが定番です。

・カナダ

カナダのシメの一品はプーティンというものです。この料理は薄いクレープの上にフライドポテトを乗せ、それにチーズとグレービーソースをかけたジャンクフードです。プーティンはシメの一品として人気なだけではなく、国民的料理でもあります。

・ブラジル

ブラジル人のシメはアラカジェというスナックです。このスナックはバイーア州で作られたもので、揚げパンに具を挟んでハンバーガーのように食べたり、または揚げパンにコショウの効いたソースをかけて食べるというものです。ソースとして代表的なものはエビの煮込みであり、これをかけて食べます。

・アイルランド

アイルランドのシメは郷土料理です。ネギやあさつきをミルクで煮たものにマッシュポテトを混ぜたチャンプという郷土料理で、これにバターかけてまろやかになったものを食べます。お酒の後でも軽く食べられそうです。