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「 月別アーカイブ:2015年02月 」 一覧

お燗のポイント(2)

2015/02/13 | お酒, 日本酒

燗をつける時に電子レンジで漬けることがありますが、これは良くありません。やはりお燗をする時には鍋にお湯を張り、湯煎によって温めていくべきです。湯煎によってお燗をつける方法には3種類の方法があります。

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お燗のポイント

2015/02/12 | お酒, 日本酒

お燗をするとき、熱燗にするつもりがぬる燗になってしまった、またはぬる燗にするつもりが熱燗になってしまった、燗をつけすぎて香りが全部飛んでしまったなどの失敗をしたことはないでしょうか。燗の付け方にはコツ

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世界中のビールのおつまみ(3)

2015/02/12 | お酒, ビール

・台湾・・・五香黒胡椒毛豆 台湾と言えば立ち並ぶ屋台が印象的です。台湾のビールはアルコール度数が低めでさっぱりとしているのが特徴なのですが、その台湾ビールに五香黒胡椒毛豆が良く合います。五香黒胡

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世界中のビールのおつまみ(2)

2015/02/11 | お酒, ビール

・メキシコ・・・ヒカマ ヒカマとは、マメ科の野菜で、クズイモとも言います。メキシコの人々は、このしゃきしゃきとして甘味のある野菜が好きで、ヒカマを茹でたものにチリソースをかけて食べます。メキシコ

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世界中のビールのおつまみ(1)

2015/02/11 | お酒, ビール

ビールのおつまみには何を食べますか?枝豆、から揚げ、餃子、スナック菓子・・・などなど、和食、中華、養殖など、日本人がビールのつまみとして食べる物の種類は実に様々です。 しかし、世界の国々ではこの

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