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焼酎の甲類と乙類の違い(3)

2014/10/19 | お酒, 焼酎

では、甲類焼酎と乙類焼酎はどのような違いによって香りや味の差が生まれているのでしょうか。それはひとえに、蒸留法の違いにあります。蒸留とは、混合物を一度蒸発させ、その後再び凝縮させることによって沸点の異

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焼酎の甲類と乙類の違い(2)

2014/10/19 | お酒, 焼酎

このように、甲類は特徴のない、アルコール臭い、おいしくない焼酎です。 これに対して乙類はおいしい焼酎です。なぜおいしいのかと言えば、芋焼酎ならば芋、米焼酎ならば米、麦焼酎ならば麦、蕎麦焼酎ならば

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焼酎の甲類と乙類の違い(1)

2014/10/19 | お酒, 焼酎

焼酎には甲類と乙類というふうに分類されていることは知っているでしょうか。また、知っている人はどのような意味をもって分類されているのかを知っているでしょうか。 ここでは、焼酎の甲類と乙類の違いを説

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