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「 焼酎 」 一覧

夏も焼酎を美味しく飲もう(1)

2014/12/31 | お酒, 焼酎

夏といえばビール!そのように考える人は多いでしょう。確かに夏に冷えたビールを飲むのは美味しいことです。 しかし、焼酎も捨てがたいものです。焼酎と夏を関連付けて考える人はそれほど多くないかもしれま

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焼酎の甲類・乙類の違い(4)

2014/10/20 | お酒, 焼酎

なかには甲乙混和焼酎と言うものもあります。これは甲類と乙類を混ぜた焼酎であり、風味や味わいに乏しい甲類焼酎に乙類焼酎を混ぜることによって香り付けした焼酎です。乙類焼酎の中でも特に香り豊かな焼酎と言えば

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焼酎の甲類と乙類の違い(3)

2014/10/19 | お酒, 焼酎

では、甲類焼酎と乙類焼酎はどのような違いによって香りや味の差が生まれているのでしょうか。それはひとえに、蒸留法の違いにあります。蒸留とは、混合物を一度蒸発させ、その後再び凝縮させることによって沸点の異

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焼酎の甲類と乙類の違い(2)

2014/10/19 | お酒, 焼酎

このように、甲類は特徴のない、アルコール臭い、おいしくない焼酎です。 これに対して乙類はおいしい焼酎です。なぜおいしいのかと言えば、芋焼酎ならば芋、米焼酎ならば米、麦焼酎ならば麦、蕎麦焼酎ならば

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焼酎の甲類と乙類の違い(1)

2014/10/19 | お酒, 焼酎

焼酎には甲類と乙類というふうに分類されていることは知っているでしょうか。また、知っている人はどのような意味をもって分類されているのかを知っているでしょうか。 ここでは、焼酎の甲類と乙類の違いを説

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